中等职业教育课程和教学改革的“杭州样式”

作者:叶高炎 来源:2011中国(上海)国际... 发布时间:2011-05-25

 

浙江省已经开发中等职业教育30个大类专业的新课程改革方案,其中7个由省教科院牵头完成,23个招标项目杭州市中标9个,34个课改基地学校中占6席,是全省承担中职课改任务最多的设区市。2010年10月,全省中职首批课改专业(数控、服装、旅游、汽修)创新课教学设计比赛,我市获得一等奖14项、二等奖11项、三等奖19项,在全省遥遥领先。今年3月,在苏州市举行的“全国中等职业学校‘创新杯’机械类专业基础课程说课比赛”中,浙江省的3位选手全部由我市选送,勇夺“三金”,杭州市职教研究室荣获优秀组织奖。2010年度浙江省教育厅对各设区市中等职业教育3项指标(即师生技能分、课改基地分和课改专业中标分)的考评,杭州名列第一。2010年全省高职“单招单考”,杭州市除个别专业外,考生的文化课和专业课平均成绩均超省平均分。
以上数据充分说明了,杭州市中等职业教育课程和教学改革走在全省前列,经过杭州市职教研究室和全市中职学校骨干教师的合力攻关,现已有了重大突破,形成了具有鲜明特色的“杭州样式”。
一、专业课程改革:推进“双证”融通
进入新世纪,杭州市实施“环境立市”战略和低碳新政,城市经济“大棋局”发生重大变化,产业结构加快调整,产业升级与技术不断更新换代,传统制造业明显萎缩,以新能源战略产业、现代装备制造业、高新通信、化纤家纺、旅游商贸会展、信息服务等为代表的先进制造业和现代服务业迅速崛起。与此同时,随着杭州经济国际化程度的提高,很多技术标准和生产工艺逐步与国际接轨,一大批新工艺、新技术、新材料不断在生产中应用,产品的科技含量增加。
在这样的背景下,中等职业教育沿袭了几十年的由文化基础课、专业基础课、专业课组成的“三段式”课程设置,越来越难以适应杭州经济社会的发展。在省、市教育行政部门和省教科院的指导下,我市以培养学生的就业创业能力和继续学习能力为本位的任务引领型中职课程教学模式改革由此拉开帷幕。
(一)积极试点,多方参与,区域推进
2005年,我市与华东师范大学职成教研究所合作,在烹饪专业进行了试点,开展了“工作任务与课程分析”,制定了《烹饪专业教学标准》,形成了全新的课程门类和课程项目内容。这种课程模式摆脱了学科课程的思想束缚,以工作任务来整合理论与实践,从岗位需求出发,让学生尽早进入工作实践,为学生提供体验完整工作过程的学习机会,逐步实现从“中职生”到“准职业人”的角色转换。
2008年,浙江省全面启动中等职业教育专业课程改革,大力推进以“公共课程+核心课程+教学项目”为主要特征的课程和教学改革。我市高度重视、积极响应,确立了“多方参与、团队协作、分步实施、区域推进”的整体思路,从管理体制、队伍建设、运行模式、评价机制四个方面构建有杭州特色的实施模式。在杭州市教育局课改领导小组的统一部署下,建立了多方参与的课改研发团队和完善的管理体系,形成了规范有序的研发流程,并制定了科学适切的课程评价标准。在先期参与省教科院牵头的旅游、汽修、数控、服装等专业课程改革的基础上,我市承担了网络维护与管理、应用电子技术、电工技术、电子商务、金融事务、美容美发与形象设计等9个专业的《教学指导方案》和《课程标准》研究。
为了确保任务引领型的课程模式得以落实,杭州市职教研究室为9个中标专业制定了明确的工作流程,每个专业都成立了由行业及企业从事一线生产管理的专家、课程专家和学校资深教师组成的专业标准开发项目组,共同进行课题研究。市职教研究室和研发主体学校通力合作,项目组成员深入企业调研,紧贴一线岗位,以职业生涯发展为先导,以职业需求为依据,以工作过程为基础,按照“实际、实用、实效”的原则,制定了《专业教学标准开发指导手册》,开发专业教学标准和核心课程标准,以及教学项目和教材。
与此同时,我市中策、旅职、电职等6所学校被省教育厅确定为首批“课程改革基地学校”,积极搭建课程改革信息交流平台,编写《杭州市中等职业学校专业课程改革实施动态》,开展“杭州市中等职业学校优秀专业教学项目评比活动”和“杭州市中等职业学校新教材、新教法说课比赛”,加强基地学校与其他学校间的信息沟通,及时发现新课程改革实施过程中发生的问题,并全力探索解决问题。市职教研究室建立实施新课程的检测与评价制度,对全市中职毕业生进行合格水平测试,并组织全市范围内的检测结果交流活动。
(二)“双证”融通,推进“教产”对接
培养学生的就业技能,是职业教育最重要的目标之一,但是中职生除了要完成学历教育外,还必须花大量时间和精力去考各种与就业相关的技能证书,教学时间的矛盾随之而来。市职教研究室提出以职业能力为基础,对课程内容进行大胆取舍,把与各专业相对应的各种职业资格所需的技能要求融入到专业教学标准中,从根本上解决学历教育与证书考核“两张皮”的现实问题,并以此实现课程设置、教材编写、教学与培训、技能与考核等各个环节的整体联动。
如“中餐烹饪”专业,把中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等3个中级职业资格证所要求的技能考核项目融入到专业教学标准中,与该专业的职业岗位对应,实现课程菜单化。又如,在“电子技术应用”专业的教学指导方案中,共有家用电子产品维修工、无线电调试工、电子设备装接工、电子元器件检验员、音响调音员等5个职业资格证与该专业对应,这些资格证所要求的技能考核项目与课程标准中的各工作任务模块紧密对接。目前,我市各中等职业学校开设的主体专业的新课程标准,都将职业资格证书的考核项目与要求纳入专业课程标准之中。
(三)开发有杭州特色的项目课程“样式”
1.前校后店,双元模式课程
借鉴德国“双元制”经验,我市许多学校利用引进企业、自创企业,开发“双元模式课程”。例如,杭州旅游职校推出“一门课,一家店”,立足市场需求和课改目标,在旅游专业开设《咖啡服务》双元课程,创办校园咖啡吧,整体构建“教学项目与经营项目紧密衔接、校店合一、产教学研一体”的课程模式,学生成了真正的学习主体,兼具学生和员工双重角色,较快学习并掌握了成本核算、材料选购、广告宣传、咖啡制作与服务全套技能。
2.任务引领,教学项目课程
例如,杭州交通职高围绕各专门化方向课程之间共同的工作任务和职业能力,对《汽车机械基础》的课程标准进行创新设计,根据各工作领域的工作任务设定课程内容,围绕工作任务设计教学项目,通过教学项目聚焦专业知识,基于行动导向精心设计活动内容,使学生在学习活动过程中完成知识和能力的自构,实现了由学科课程到项目课程的嬗变。
3.整合资源,网络精品课程
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